Edelfäule

    Aus WISSEN-digital.de

    kurz vor der Lese der Weinbeeren gewollt einsetzende Schimmelbildung (Grauschimmel) um besondere Weine zu erzeugen. Die dadurch bedingte Schrumpfung der Beeren führt zur Konzentration vor allem des Zuckers. Aus edelfaulen Beeren gibt es hochgradige, feine, extrem süße Weine (Beerenauslesen, Dessertweine, in Frankreich v.a. Sauternes und Montbazillac).

    Kalenderblatt - 10. Mai

    1871 Der Frieden von Frankfurt beendet den Deutsch-Französischen Krieg. In dem Friedensvertrag verpflichtet sich Frankreich zum Abtreten von Elsass-Lothringen.
    1940 Der deutsche Feldzug gegen Frankreich sowie gegen die neutralen Staaten Belgien, Niederlande und Luxemburg beginnt.
    1949 Bonn wird vorläufige Bundeshauptstadt.