Kandis

    Aus WISSEN-digital.de

    (arabisch) auch: Kandiszucker;

    aus gesättigter Rohrzuckerlösung gebildete größere Zuckerkristalle, die durch Einhängen eines Fadens in gekochte Zuckermasse entstehen. Brauner Kandiszucker entsteht aus ungebleichtem Zuckersaft.

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    Kalenderblatt - 20. Mai

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