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Uperisation
Aus WISSEN-digital.de
Kurzwort für: Ultrapasteurisation;
sekundenschnelles Erhitzen 80 ºC heißer Milch durch Einblasen von überhitztem Wasserdampf auf 150 ºC und schnelle Wiederabkühlung durch Wasserverdampfung im Vakuum. Diese Schnellverfahren schont die Milch und macht sie keimfrei, so dass sie auch bei Zimmertemperatur längere Zeit halt- und genießbar bleibt (H-Milch).
Kalenderblatt - 14. Mai
| 1607 | Sir Walter Raleigh gründet in Amerika die erste englische Stadt, Jamestown. |
| 1643 | Ludwig XIV., der spätere Sonnenkönig, wird im zarten Alter von vier Jahren gekrönt, tritt aber erst am 10. März 1661 die Alleinregierung an. |
| 1948 | Gründung Israels. |
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